Η Σαμοθράκη, το μυστηριακό νησί του Βόρειου Αιγαίου με το επιβλητικό όρος Σάος, τις βάθρες και τα τρεχούμενα νερά, διαθέτει μια εντελώς μοναδική γαστρονομική ταυτότητα. Σε αντίθεση με τα περισσότερα νησιά του Αιγαίου, η κουζίνα της Σαμοθράκης έχει έντονο ορεινό